Restaurante
Excelencia culinaria en el JOYA Hotel Shanghai Lujiazui: donde el sabor se encuentra con el horizonte.
Descubra un extraordinario viaje gastronómico en JOYA Hotel Shanghái Lujiazui, Donde la maestría culinaria, la autenticidad cultural y un ambiente impresionante convergen en el corazón del emblemático distrito de Pudong en Shanghái. Ubicado en el Edificio 3, Callejón 868, Puming Road, los exclusivos restaurantes de nuestro hotel invitan tanto a huéspedes como a conocedores locales a saborear platos elaborados con esmero que celebran la rica herencia de la cocina china y las refinadas técnicas de la gastronomía europea, todo ello mientras disfrutan de vistas panorámicas del río Huangpu y del deslumbrante horizonte de Lujiazui.
Xi Xiang: Una celebración de los sabores de temporada y la fusión cultural.
En el corazón de la identidad culinaria del Hotel JOYA se encuentra 禧飨 (Xi Xiang), Nuestro restaurante insignia, donde la alegría y el banquete se unen para crear una experiencia gastronómica inolvidable. Diseñado con una elegante fusión de minimalismo contemporáneo y elementos tradicionales chinos, el restaurante ofrece un ambiente íntimo y vibrante, perfecto para almuerzos de negocios, cenas románticas o celebraciones.
Nuestros chefs ejecutivos elaboran un menú dinámico que honra la esencia de la cocina shanghainesa a la vez que incorpora influencias globales. Podrá degustar delicados xiaolongbao rebosantes de un sabroso caldo, tierna panceta de cerdo estofada glaseada con vino Shaoxing, pescado fresco de río al vapor con jengibre y cebolleta, e innovadoras creaciones vegetarianas con productos locales de temporada. Para quienes buscan sabores internacionales, nuestra selección de inspiración europea incluye wagyu perfectamente sellado, pastas hechas a mano y quesos artesanales, todo preparado con la misma dedicación a la calidad y la presentación.
El aclamado bufé del restaurante es uno de los platos favoritos de los comensales. Las mañanas comienzan con un extenso desayuno que incluye estaciones de cocina en vivo donde los chefs preparan fideos, dim sum y tortillas al momento. La selección abarca clásicos occidentales como bollería recién horneada, salmón ahumado y huevos orgánicos, junto con auténticos platos asiáticos como congee, verduras salteadas y cestas de dim sum tradicionales. Los bufés de almuerzo y cena realzan aún más la experiencia con especialidades de temporada, una selección de mariscos de primera calidad y exquisitas estaciones de postres para todos los gustos.
Mo Ba: Restaurante elegante con ambiente lounge y cócteles artesanales.
Para una experiencia más relajada pero igualmente refinada, entre en 沫八 (Mo Ba), El elegante bar y salón del vestíbulo del Hotel JOYA. Inspirado en las imágenes poéticas de "espuma" y "ocho" —que evocan ligereza, equilibrio y armonía—, este íntimo espacio ofrece una cuidada selección de cócteles artesanales, tés de primera calidad, vinos selectos y aperitivos ligeros en un ambiente que transita a la perfección de la tranquilidad diurna a la sofisticación nocturna.
Nuestros cocteleros elaboran cócteles de autor con infusiones caseras, ingredientes botánicos locales y licores de primera calidad. Cada bebida cuenta una historia de la vibrante cultura de Shanghái. Acompañe su bebida con exquisitos platillos: papas fritas con infusión de trufa, delicados canapés, tablas de embutidos con carnes curadas importadas y locales, u ostras frescas servidas con condimentos tradicionales chinos para una fusión única de Oriente y Occidente.
Merienda en 沫八 Se ha convertido en un ritual muy apreciado tanto por los huéspedes como por los lugareños. Presentado en elegantes soportes de varios niveles, nuestro servicio de té combina la tradición británica clásica con un toque chino: imagine bollos con infusión de jazmín, macarons de judías rojas, panna cotta de osmanto y delicados sándwiches, junto con una selección de tés chinos de primera calidad y finas mezclas de hojas sueltas de renombrados jardines.
La terraza del piso 26: Cenar por encima de las nubes
Eleve su experiencia culinaria —literalmente— en la exclusiva terraza del piso 26 del Hotel JOYA. Este oasis al aire libre ofrece vistas panorámicas de 270 grados del río Huangpu y del emblemático horizonte de Shanghái, creando un escenario inolvidable para cócteles al atardecer, cenas románticas o celebraciones íntimas.
El menú de la terraza ofrece platos ligeros y refrescantes diseñados para complementar el ambiente: mariscos a la parrilla con hierbas cítricas, ensaladas de temporada con ingredientes locales, tablas de quesos artesanales y postres exquisitos para compartir. Al caer la noche, las luces brillantes de los rascacielos de Lujiazui se reflejan en el río, transformando la comida en una experiencia multisensorial que captura la esencia misma de Shanghái.
Cenas privadas y experiencias culinarias a medida.
Para ocasiones especiales o reuniones corporativas, el JOYA Hotel Shanghai Lujiazui ofrece opciones gastronómicas privadas a medida, diseñadas según sus preferencias. Nuestro equipo culinario colabora estrechamente con los huéspedes para crear menús personalizados que reflejen sus gustos, necesidades dietéticas o temáticas, desde banquetes tradicionales chinos hasta menús degustación de fusión moderna maridados con una cuidada selección de vinos.
Nuestros salones privados cuentan con una decoración elegante, un servicio personalizado y tecnología audiovisual de vanguardia, lo que los hace ideales para cenas de negocios, celebraciones de aniversario o reuniones familiares íntimas. Ya sea que organice una reunión importante con un cliente o un cumpleaños especial, nuestro equipo se asegura de que cada detalle, desde el diseño del menú hasta la presentación de la mesa, se ejecute con precisión y elegancia.
Compromiso con la calidad, la sostenibilidad y el abastecimiento local.
En el JOYA Hotel Shanghai Lujiazui, la excelencia culinaria comienza con un abastecimiento responsable. Colaboramos con agricultores, pescadores y productores artesanales locales de confianza para garantizar que los ingredientes más frescos y de la más alta calidad adornen nuestros platos. Nuestros menús de temporada no solo muestran lo mejor de cada cosecha, sino que también apoyan a la dinámica comunidad agrícola de Shanghái y reducen nuestro impacto ambiental.
Nuestras cocinas se rigen por estrictas prácticas de sostenibilidad, que incluyen minimizar el desperdicio de alimentos, utilizar envases ecológicos y priorizar opciones a base de vegetales que realzan la riqueza de la cocina vegetariana. Atendemos con esmero a nuestros clientes con preferencias o restricciones dietéticas —ya sean vegetarianos, veganos, celíacos, halal o con alergias— ofreciéndoles alternativas sabrosas y bien pensadas que nunca comprometen el sabor ni la presentación.
Una invitación a saborear Shanghái, bocado a bocado.
Ya sea que comience el día con un vibrante desayuno buffet, disfrute de un almuerzo de negocios con vistas panorámicas de la ciudad, se relaje con cócteles artesanales al atardecer o se deleite con una cena de varios platos que cuente la historia de la evolución culinaria de Shanghái, el JOYA Hotel Shanghai Lujiazui le invita a experimentar una gastronomía que trasciende el mero sustento.
Nuestros restaurantes son más que simples lugares para comer: son espacios donde convergen la cultura, la creatividad y la conexión. Aquí, cada plato se elabora con esmero, cada gesto de servicio se brinda con calidez y cada momento está diseñado para que te lleves recuerdos imborrables de sabor, ambiente y hospitalidad.
Reserve su mesa hoy mismo y descubra por qué el JOYA Hotel Shanghai Lujiazui se ha convertido en un destino célebre para los comensales más exigentes que buscan un sabor auténtico, un ambiente sofisticado y el verdadero espíritu de Shanghái, servido con alegría, bocado a bocado.