식당
조야 호텔 상하이 루자주이에서 경험하는 최고의 미식: 풍미와 스카이라인이 만나는 곳
특별한 미식 여행을 경험해 보세요. 조야 호텔 상하이 루자쭈이, 상하이의 상징적인 푸둥 지구 중심부에 위치한 저희 호텔은 요리 예술, 문화적 진정성, 그리고 숨막히는 분위기가 어우러진 곳입니다. 푸밍로 868번 골목 3번 건물에 자리 잡은 저희 호텔의 시그니처 레스토랑은 투숙객과 현지 미식가 모두에게 중국 요리의 풍부한 유산과 유럽 미식의 세련된 기법을 기념하는 정성껏 만든 요리를 맛볼 수 있는 기회를 제공합니다. 황푸강과 눈부신 루자주이의 스카이라인을 한눈에 조망할 수 있는 탁 트인 전망을 즐기실 수 있습니다.
시샹(禧飨): 제철 음식의 풍미와 문화 융합의 향연
조야 호텔의 요리 정체성의 핵심에는 다음과 같은 것이 있습니다. 禧飨(시샹), 저희 대표 레스토랑은 '기쁨(xi)'과 '풍요(xiang)'가 어우러져 잊지 못할 다이닝 경험을 선사하는 곳입니다. 현대적인 미니멀리즘과 전통 중국 요소가 우아하게 조화를 이룬 디자인의 이 레스토랑은 비즈니스 오찬, 로맨틱한 저녁 식사, 또는 축하 모임에 완벽한 아늑하면서도 활기 넘치는 분위기를 자랑합니다.
저희 레스토랑의 수석 셰프들은 상하이 요리의 정수를 존중하면서도 세계적인 영향을 반영한 다채로운 메뉴를 선보입니다. 감칠맛 가득한 육즙이 풍부한 샤오롱바오, 샤오싱 와인으로 윤기를 더한 부드러운 삼겹살찜, 생강과 파를 넣어 찐 신선한 민물고기, 그리고 제철 현지 식재료를 활용한 독창적인 채식 요리까지 다채로운 미식 경험을 선사합니다. 세계 각국의 풍미를 원하시는 분들을 위해 유럽풍으로 재해석한 메뉴도 준비되어 있습니다. 완벽하게 구워낸 와규, 수제 파스타, 장인 정신이 깃든 치즈 등 모든 요리는 최고의 품질과 아름다운 플레이팅을 위해 정성을 다해 준비됩니다.
이 레스토랑의 유명한 뷔페는 손님들에게 가장 인기 있는 메뉴 중 하나입니다. 아침에는 셰프들이 즉석에서 면 요리, 딤섬, 오믈렛 등을 만들어주는 라이브 쿠킹 스테이션을 비롯한 풍성한 조식 뷔페가 준비되어 있습니다. 갓 구운 페이스트리, 훈제 연어, 유기농 달걀과 같은 서양식 메뉴는 물론, 죽, 볶음 채소, 전통 딤섬 등 정통 아시아 요리까지 다채로운 선택지를 제공합니다. 점심과 저녁 뷔페는 제철 특선 요리, 고급 해산물 코너, 그리고 모든 입맛을 만족시키는 풍성한 디저트 코너까지 더해져 더욱 특별한 경험을 선사합니다.
모바(沫八): 세련된 라운지 다이닝과 장인 정신이 깃든 칵테일
더욱 편안하면서도 세련된 경험을 원하신다면, 안으로 들어오세요. 沫八(모바), 조야 호텔의 세련된 로비 바 겸 라운지입니다. "거품"과 "8"이라는 시적인 이미지에서 영감을 받아 가벼움, 균형, 조화를 떠올리게 하는 이 아늑한 공간은 엄선된 수제 칵테일, 고급 차, 와인, 간단한 스낵을 제공하며, 낮에는 평온하고 밤에는 세련된 분위기로 자연스럽게 전환됩니다.
저희 바텐더들은 직접 만든 인퓨전, 현지 식물성 재료, 그리고 고급 증류주를 사용하여 상하이의 생동감 넘치는 문화를 담은 시그니처 칵테일을 선보입니다. 트러플 향이 가미된 감자튀김, 섬세한 카나페, 수입산 및 현지산 숙성육으로 구성된 샤퀴테리 보드, 또는 동서양의 조화로운 맛을 선사하는 전통 중국식 양념을 곁들인 신선한 굴 등 정성껏 준비한 스몰 플레이트와 함께 즐겨보세요.
애프터눈 티 沫八 손님과 지역 주민 모두에게 소중한 전통으로 자리 잡았습니다. 우아한 3단 트레이에 담겨 나오는 저희 티 서비스는 고전적인 영국 전통과 중국풍이 조화를 이루고 있습니다. 재스민 향이 은은하게 나는 스콘, 팥 마카롱, 계화 판나코타, 섬세한 핑거 샌드위치와 함께 엄선된 고급 중국 차와 유명 차밭에서 생산된 고급 잎차를 즐기실 수 있습니다.
26층 테라스: 구름 위에서 즐기는 식사
조야 호텔의 26층에 위치한 특별한 테라스에서 미식 경험을 한층 더 높여보세요. 탁 트인 야외 공간에서는 황푸강과 상하이의 상징적인 스카이라인을 270도 파노라마 뷰로 감상할 수 있어, 석양을 배경으로 칵테일을 즐기거나 로맨틱한 저녁 식사를 하거나 특별한 날을 기념하기에 더할 나위 없이 좋은 장소입니다.
테라스 메뉴는 분위기를 더욱 돋보이게 하는 가볍고 산뜻한 요리들로 구성되어 있습니다. 감귤 허브를 곁들인 해산물 구이, 현지 제철 식재료를 사용한 샐러드, 수제 치즈 플래터, 그리고 함께 나눠 먹기 좋은 고급스러운 디저트까지 다양하게 준비되어 있습니다. 낮이 밤으로 바뀌면 루자주이 고층 빌딩의 반짝이는 불빛이 강물에 비쳐, 상하이의 정수를 담아낸 오감 만족의 특별한 식사 경험을 선사합니다.
프라이빗 다이닝 및 맞춤형 요리 경험
특별한 날이나 기업 모임을 위해 조야 호텔 상하이 루자주이는 고객의 비전에 맞춰 맞춤형 프라이빗 다이닝 옵션을 제공합니다. 저희 셰프팀은 고객과 긴밀히 협력하여 개인의 취향, 식단 요구 사항 또는 테마 콘셉트를 반영한 맞춤 메뉴를 구성합니다. 전통적인 중국식 연회 요리부터 엄선된 와인과 함께 즐기는 모던 퓨전 테이스팅 메뉴까지 다양하게 준비되어 있습니다.
프라이빗 다이닝룸은 우아한 인테리어, 전담 서비스 직원, 최첨단 시청각 장비를 갖추고 있어 비즈니스 만찬, 기념일 행사, 또는 소규모 가족 모임에 이상적입니다. 중요한 고객 미팅이든 특별한 생일 파티든, 저희 팀은 메뉴 구성부터 테이블 세팅까지 모든 세부 사항을 세심하고 품격 있게 준비해 드립니다.
품질, 지속가능성 및 지역 조달에 대한 헌신
조야 호텔 상하이 루자주이에서는 책임감 있는 식재료 조달에서 최고의 미식 경험을 시작합니다. 저희는 신뢰할 수 있는 지역 농부, 어부, 장인 생산자들과 협력하여 가장 신선하고 품질 좋은 식재료만을 엄선하여 요리에 사용합니다. 제철 메뉴는 각 수확물의 최상의 맛을 선보일 뿐만 아니라 상하이의 활기찬 농업 공동체를 지원하고 환경 발자국을 줄이는 데에도 기여합니다.
저희 주방은 음식물 쓰레기 최소화, 친환경 포장재 사용, 풍부한 채소 본연의 맛을 살린 식물성 메뉴 우선 제공 등 엄격한 지속가능성 기준을 준수합니다. 채식주의자, 비건, 글루텐 프리, 할랄 또는 알레르기 유발 성분에 민감한 고객 등 특별한 식단 선호나 제한이 있는 분들을 위해 맛과 비주얼을 모두 만족시키는 세심하고 풍미 가득한 대체 메뉴를 제공합니다.
상하이를 한 입 한 입 음미하며 즐기는 초대
활기 넘치는 조식 뷔페로 하루를 시작하든, 탁 트인 도시 전망을 감상하며 파워풀한 점심 식사를 즐기든, 석양을 바라보며 수제 칵테일로 여유를 만끽하든, 상하이 요리의 변천사를 담은 다채로운 코스 요리로 만찬을 즐기든, 조야 호텔 상하이 루자주이는 단순한 식사를 넘어선 특별한 미식 경험을 선사합니다.
저희 레스토랑은 단순한 식사 공간을 넘어 문화, 창의성, 그리고 소통이 어우러지는 공간입니다. 모든 요리는 정성을 담아 만들어지고, 모든 서비스는 따뜻함을 담아 제공되며, 모든 순간은 맛, 분위기, 그리고 환대에 대한 오래도록 기억에 남을 추억을 선사하도록 설계되었습니다.
오늘 테이블을 예약하시고, 조야 호텔 상하이 루자주이가 정통의 맛, 품격 있는 분위기, 그리고 상하이의 진정한 정신을 추구하는 미식가들에게 사랑받는 명소가 된 이유를 직접 경험해 보세요. 한 입 한 입 정성껏 준비된 최고의 요리를 즐기실 수 있습니다.